ماهی یکی از منابع طبیعی پروتئین است. ماهی سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. ماهی های گروه گوشت در مقایسه با گوشت هایی مانند گوشت گاو و مرغ همیشه تازه هستند. از آنجایی که گوشت ماهی دارای بافت همبند نیست، در مدت زمان کوتاهی پخته می شود و حتی قبل از پختن به سرعت پراکنده می شود.
- بیشتر بخوانید: قیمت ماهی تترا چشم چراغی
صرف نظر از نوع گوشت ماهی، حاوی قند و نشاسته بسیار کمتری است. بنابراین سریعتر از سایر منابع پروتئین حیوانی به دستگاه گوارش اضافه می شود. ویژگی دیگری که باید دانست این است که از نظر میزان کلاژن در مقایسه با سایر فرآورده های گوشتی فقیرتر است. این ماده غذایی سرشار از مقادیر ویتامین مانند ویتامین A، B1، B2، B3، B6، B12 است. این یک نوع ماده مغذی غنی از مقادیر ریز مانند ید، سلنیوم، منیزیم، روی و فسفر است.
گوشت ماهی قزل آلا که مصرف دو بار در هفته به خصوص در ماه های زمستان توصیه می شود با توجه به نسبت چربی ها، ویتامین ها و پروتئین موجود در آن فواید زیادی دارد. می توان در مورد فواید آن برای سلامتی انسان و به خصوص برای کودکان صحبت کرد. این مزایا عبارتند از:
به دلیل غنی بودن از اسیدهای چرب، هم مکانیسم دفاعی سیستم ایمنی را افزایش می دهد و هم از رشد مغز حمایت می کند.
گوشت ماهی که سرشار از امگا 3 و امگا 6 است مکانیسم اثر محافظتی در برابر بیماری های قلبی عروقی دارد.
با از بین بردن نوسانات قند خون در بیماران دیابتی نوع 1، قوت می بخشد.
- بیشتر بخوانید: قیمت غذای ماهی کپور
ماهی دلمی
– از بروز بیماری لکه زرد که در سنین بالا دیده می شود و همچنین درمان ندارد، جلوگیری می کند.
-مصرف گوشت ماهی کودکان به هوش شناختی آنها کمک می کند.
در حالی که به افزایش مقدار کلسترول خوب کمک می کند، تعادل کلی کلسترول را فراهم می کند.
-به تثبیت فشار خون کمک می کند.
- بیشتر بخوانید: قیمت غذای ماهی غزل آلا
-خوردن ماهی های کوچک مانند آنچوی با استخوان به تقویت استخوان ها کمک می کند.
با حمایت از ترشح هورمون سروتونین از بیماری های روانی مانند افسردگی محافظت می کند.
به تسکین درد مفاصل که در بیماری های التهابی مانند اسپوندیلیت آنکیلوزان دیده می شود کمک می کند ، صرف نظر از نوع، گوشت ماهی مانند گوشت قرمز دارای پروتئین بالایی است. اگرچه میزان پروتئین بر اساس هر گونه ماهی متفاوت است اما صادرات ماهی زیاد است، اما نمی توان در مورد فاصله بین آنها صحبت کرد. تقریباً 25-30 گرم پروتئین در گوشت ماهی وجود دارد که بیش از 100 گرم ارزیابی می شود.
- بیشتر بخوانید: قیمت بچه ماهی کپور 50 گرمی
