اگرچه سود هدف اصلی وجود هر کسب و کاری است، اما خلاقیت را نیز نباید فراموش کرد. حتی 20 سال پیش، برای تبدیل شدن به یک مکان محبوب حداقل در یک منطقه، کافی بود که پیتزا یا رول در مجموعه داشته باشیم.
اکنون بازدیدکنندگان تقاضای بیشتری دارند. و این در سس تک نفره دونه ای هایی که در رستوران ها سرو می شود منعکس می شود. به دست آوردن مواد غیر معمول برای ظروف می تواند یک جستجوی واقعی برای صاحبان باشد.
به همین دلیل است که توصیه می کنیم با تامین کنندگان مورد اعتماد سس رستوران ها همکاری کنید. به عنوان مثال، شرکت به طور مستقل بیش از 80 نوع محصول مختلف را برای تجارت رستوران و هتل تولید می کند.
وجود تولیدات خودمان به ما این امکان را می دهد که تضمین کنیم مایونزها و سس های لازم همیشه به مقدار کافی در دسترس خواهند بود. برای تهیه سس غلیظ باید نشاسته یا آرد را به آن اضافه کنید. ساده به نظر می رسد.
اما در واقعیت، اغلب توده هایی تشکیل می شوند که پس از آن نمی توان آنها را شکست. این قوام سس طعم و ظاهر حتی پیچیده ترین ظروف را خراب می کند. ما به شما می گوییم که چگونه سس های مناسب برای گوشت، سبزیجات و سایر خوراکی ها را تهیه کنید.
سس ها صدها سال پیش ساخته شده اند. در ابتدا، اینها فقط آبگوشت هایی بودند که در طی عملیات حرارتی محصولات تشکیل می شدند. سس هایی شبیه به سس های مدرن در قرن 16-17 ظاهر شد.
فرانسه زادگاه سس شد، جایی که کلمه “سس” ابداع شد. این اصطلاح به افزودنی به ظرفی اطلاق می شود که بر اساس قوام دهنده و دارای بافتی از خامه ترش ساخته می شود. در طول توسعه آشپزی، هزاران دستور غذا اختراع شده است. می توانید قارچ، گوشت، خامه ای، سبزیجات و سایر سس درست کنید. امکان آزمایش، از جمله با کمک چاشنی ها وجود دارد.
